Resep Membuat Tongseng Kambing Lezat

Kalo tadi saya udah buat artikel mengenai Resep Membuat Sate Kambing, kali ini masih berhubungan dengan kambing juga tapi resep yang ini merupakan cara membuat tongseng. Buat yang darah tinggi mungkin perlu di hindari memakan daging kambing karena bisa meningkatkan tekanan darah menjadi tinggi. Langsung aja kalian simak "Cara Membuat Tongseng Kambing" di bawah ini dari janelabu :

Bumbu Tongseng Kambing:

• Garam, secukupnya
• Bawang merah, 5 butir
• Kunyit bubuk, 1/2 sendok teh
• Bawang putih, 3 siung
• Gula pasir, secukupnya
• Merica bubuk, 1 1/2 sendok teh

Bahan Tongseng Kambing:

• Daun jeruk 2 lembar
• Bawang merah 3 buah, iris tipis
• Tomat 2 buah, potong kasar (lebih baik tomat tua tapi keras)
• Kol 200 gram, buang tulangnya, potong kasar
• Kecap manis 5 sendok makan
• Bawang putih 1 siung, iris tipis
• Cabai rawit 4 buah, iris tipis
• Lengkuas 1 cm, memarkan
• Daging kambing 500 gr, potong dadu
• Jahe 1 cm, memarkan
• Cabai merah 3 buah, iris tipis
• Jeruk nipis untuk pelengkap

Untuk Resep Membuat Tongseng Kambing Lezat berikut ini caranya :

Cara Memasak Tongseng Kambing:

• Panaskan minyak 2 sdm, tumis bumbu halus, jahe, lengkuas dan daun jeruk sampai wangi.
• Masukkan daging kambing, masak sampai warnanya berubah.
• Masukkan air, masak sampai dagingnya lunak.
• Panaskan minyak 2 sdm, tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi. Masukkan kecap manis, cabai rawit, kol dan tomat, aduk sampai rata. Masukkan daging yang sudah direbus, didihkan lagi. Angkat. Hidangkan selagi hangat beserta pelengkap.

Tips:

• Tambahkan parutan nanas atau bubuk papain sebelum daging dimasak supaya daging cepat lunak.
• Lebih baik pakai daging kambing muda supaya daging cepat lunak.

Demikian artikel mengenai "Resep Membuat Tongseng Kambing" yang saya bisa berikan, jika kalian berhasil membuat dan rasanya enak jangan lupa komentar di bawah ya. Resep ini saya dapat dari sobat blogger nusantaracooking.blogspot.com .